Urémia étrendje. Vesebetegségről vesebetegeknek

Átírás 1 2 Krónikus veseelégtelenség urémia étrendi kezelése Krónikus veseelégtelenségben szenved beteg szérumjának kreatinin szintje magas, s ha napi g fehérjét kap úgy állapota lassan tovább romlik.

Ha ezzel szemben kevés fehérjét kap a beteg, akkor a szervezetben fehérjehiány alakul ki és a szervezet saját fehérjéit kénytelen lebontani. Ennek eredményeképpen egyrészt emelkedik a vérben a szérum kreatinin szint, másrészt a saját fehérjék lebontása számos kóros mellékhatást eredményez.

Miért káros a magas fehérjetartalmú étrend a vesékre?

Megváltozott a helyzet azóta, amióta az étrendi összeállításnál a figyelmet nemcsak a fehérjékre, hanem az esszenciális aminósavakra és egymáshoz való arányukra fordítják, hiszen erre van szüksége a szervezetnek, ezt kell megfelel étrenddel a szervezetbe juttatni. Ez a Giordano-Giovanetti étrend.

A szervezet aminósav szükséglete g naponta. Ezt a mennyiséget kell bejuttatni a szervezetbe táplálék formájában, ezek az aminósavak kapcsolódnak az urémiás betegben nagy feleslegben lév nélkülözhet aminósavakkal, s ezek el anyagaival, azokat megkötik, aminek eredménye az, hogy a vér kreatinin tartalma csökken, ugyanakkor a vér fehérjetartalma n, a beteg meger södik. Ahhoz, hogy a szervezetben ez a folyamat urémia étrendje, sok energiára van szükség.

Az étrendnek biztosítania kell napi KJ KCal -t. A fehérjékben szegény, de esszenciális aminósavakban gazdag étrend a tejen, burgonyán és tojáson alapul.

Az étrend fehérjetartalma g. A napi g burgonya 1 db tojás 1 dl tej magában foglalja a fehérje mennyiséget és az aminósav összetételt. Amennyiben a vizeletbe nagy mennyiség fehérje ürül, emelni kell a tej, vagy a tojás mennyiségét.

Így csak a methioninból lesz hiány, amit gyógyszeresen pótolni kell. Ennek a speciális étrendnek az alkalmazásával mérsékl dik az azotemia, az anémia is javulhat, a beteg étvágya szintén javul, rossz közérzete megsz nik. Erre a speciális étrendre jellemz még, hogy az ételek s rítésére, kenyér- tészta készítésre liszt helyett keményít t burgonya- kukorica- búza keményít használunk fel.

Az étrend ásványianyag tartalma a milyen koktélok a fogyás hatékony urémia étrendje szintjét l függ. Nátriumszegény étrendet csak akkor alkalmazunk, ha a szérum nátrium szintje magas, azaz a vese nátrium visszatartóvá válik.

Tartalomjegyzék

Ugyanez vonatkozik a kálium bevitelre is. A Giordano-Giovanetti étrend összeállításának és megvalósításának lehet ségei A keményít amellyel a lisztet helyettesítjük a hagyományos ételkészítési eljárások alkalmazásánál a liszthez hasonlóan viselkedik kivéve a kelesztést.

Például szárazon és zsírban pirítható, így alkalmas levesek, f zelékek, mártások s rítésére.

Készíthet vele besamel, f tt tészta, galuska, különböz édességek, krémek. A kovászhoz éleszt t urémia étrendje kis mennyiség tejet használunk fel.

Így az úgynevezett keményít s kenyér nem fehérjementes, csak fehérjeszegény.

{dialog-heading}

Az étrend energiatartalma fokozható, ha az italokat dúsítjuk vajjal, ráma margarinnal vagy urémia étrendje mennyiség tejszínnel. Ezután a híg péphez kanalanként hozzáadjuk a keményít -liszt-margarin keveréket.

Миний тоглосон энэ жилийн ТОП 10 😎 - Ayushi's TOP 10 GAMES (2022)

Lefedve kb. Margarinnal és keményít vel kikent tepsibe öntjük úgy, hogy ne legyen 6 cm-nél vastagabb. Meleg helyen újra állni hagyjuk. Ezután a kenyeret dróthálóra tesszük, visszahelyezzük a süt be és így kb.